SERVIZIO CATERING

Villa Clizia non è semplicemente catering ma significa trasportare il nostro ristorante in casa tua o dovunque tu voglia!

Villa Clizia dispone infatti di una cucina mobile che ci permette di preparare tutti i piatti in loco e al momento. Non si tratta quindi di piatti riscaldati o precotti ma si tratta di cucinare direttamente a casa vostra o nel luogo del ricevimento o della festa.

Il nostro catering è un servizio completo: voi ci dite ciò che desiderate e noi possiamo occuparci di ogni cosa:

• allestimento,
• posateria,
• tovaglie e tovagliati,
• sedie,
• tavoli,
• ricerca della location,
• inviti,
• fiori,
• foto...

Il nostro servizio di catering si può occupare sia di allestire una romantica cena a casa vostra, sia di organizzare il vostro matrimonio con molti invitati, sia di allestire una convention aziendale con rinfresco. Serviamo dalle due alle 500 persone.

Diverse sono le tipologie di catering che offre Villa Clizia. Sia per tipologia di target, ricevimento personale, o evento aziendale o feste fra amici. E' possibile inoltre decidere per ognuna di queste tipologie se allestire un catering a buffet o un catering seduti, a seconda degli invitati e della formalità che si vuol dare al proprio eventi. In ogni caso Villa Clizia mette a disposizione il suo personale, i suoi mezzi ed i suoi servizi adattandoli ad ogni occasione, in base alle esigenze del cliente.

I prezzi sono molto competitivi e personalizzati, a seconda della tipologia di eventi, dei piatti e del menù scelti, della location e dei servizi inclusi. Fino ad un numero massimo di 100 persone però Villa Clizia vi offre una tariffa ancor più competitiva, poichè l'allestimento è interno e non affidato a noleggi esterni.

Il servizio di catering di Villa Clizia è stato pensato per capire e rispondere a tutte le esigenze che un cliente può avere quando organizza un evento, qualsiasi esso sia. Il nostro staff è in grado di seguirvi in tutte le fasi di organizzazione: dalla scelta della location, all'allestimento, ai servizi accessori come i fiori e le fotografie o le hostess e l'accoglienza degli invitati, dalla preparazione e stampa degli inviti a, naturalmente, la preparazione di cibi e bevande direttamente in loco, grazie alle nostre cucine mobili ed alla professionalità e competenza del nostro staff.

L'unica cosa che voi dovete fare è sceglierci: al resto?
Ci pensiamo noi!

Alcunui esempi di catering

Buffet (presentato in monoporzione)

Antipasti e Primi

• Rollè di pizza
  Impaso comprensivo già della mozzarella che viene stesa, spalmata con una purea di pomodoro e rollata
• Tataki di tonno
  Filetto di tonno rosolato molto velocemente e raffreddato in ghiaccio

Secondi

• Roast beef di manzo piemontese
  Roast beef ricavato da carne di piemontese (Cazzamali) e cotta col metodo di cottura in sottovuoto
• Eppimil
  Rivisitazione del noto hamburgher, che prevede un panino al sesamo di nostra produzione intervallato con petto di quaglia, 1 pomodoro a confit della maionese a sifone.

Dolci

• Ciocococco
  Bavarese al cacao con gelè al mango e cremoso al cioccolato e cannella
• Trilogia di cioccolato
  3 mousse al cioccolato (fondente, al latte e bianca) composta con la stessa consistenza, servita in bicchiere.

Seduti

• Crema di patatae con uovo fritto e sfoglia di pancetta
• Baccalà mantecato all'olio di vinacciolo con cialda croccante di mai
• Ravioli di zucca e amaretto con spuma alle mandorle e cannella
• Guanciale di vitello alla senape di dijone
• Crespella gratinata con mousse al frutto della passione, licis e salsa al cardamomo.